11月15日，在济南一个超市里，普通白菜售价为每斤2.5元。10月份物价上涨创下25个月来新高，在新涨价因素中，食品类价格上涨10.1%，为CPI涨幅“贡献”了74%。一时间，农产品价格上涨再次引起各方热议。

一天一个价的蔬菜，农民们如何与超市定价呢?其实农超对接的另一端并不是农民自家自户的行为，而是由多个农民组成的农民合作社和超市进行谈判，签订协议。

也因为是面对超市，所以农产品要统一品种，合乎规格。这对刚刚加入到新模式中的农民来说，还需要个适应的过程，青岛钱谷山专业合作社负责人张炜给我们举了一个例子。

张炜：今年遇到过，我们提供的种子，他没用，到集市上买了更便宜的种子。今年大白菜收购就这样，有一户他就这样，结果种出来的白菜的头是圆的。我们就拒收了。

据了解，在美国，欧洲等一些国家，农超对接实施已久的流通采购模式。超市里70%甚至80%的农产品都来自农超对接。显然，中国式的农超对接才刚刚起步，我们的超市里大部分的蔬菜水果还是通过传统流通方式进货。

家乐福中国区新闻发言人陈波：一个是产量的问题，合作社不一定有这么大的量。另一个没有这么多的品种，这么齐全。所以一个卖场里面这么多的产品的话，只靠合作社肯定是不够的。

作为试点城市，青岛已经实行农超对接两年多，青岛市商务局蔬菜办主任郭健给出了一组数字。

郭健：我们通过统计，实现农产品对接以后，流通份额下降了25%以上，在市场上对同类产品的价格拉低了8个百分点，农民初步增收在1000多万元以上。新事物的出现受到传统模式的影响，在过去传统模式中，他们形成了固定的客户群和消费群，要打破这种结构，需要重新认识，投入一定的财力和物力。

（来源：零售网）